Décollage ce 17 mai pour le sommelier français Xavier Thuizat, qui embarque avec Air France comme Chef Sommelier Il va repenser la carte des vins, […]
Les 11 prix spéciaux La Liste 1 000 célèbrent la diversité des talents, l’audace et l’engagement de chefs et restaurateurs.
Epiphanie 2023 : notre sélection de 10 galettes des rois – Si la recette originale de la galette des rois reste évidemment à base de frangipane, les chefs pâtissiers, les chocolatiers ainsi que certains palaces parisiens rivalisent d’ingéniosité en ajoutant des ingrédients, […]
Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation !
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Sous le soleil ou sous les étoiles, qu’il est joyeux d’attraper le soleil, les couleurs de l’été parisien, siroter un cocktail, savourer des petits plats gourmands, en toute intimité, faire une pause élégante, […]
Nouvelle forme de braquage qui va du coup stresser beaucoup de grands hôtels dans la capitale, mais pas seulement aussi dans toute la métropole, un des Palaces parisiens a été braqué dans la nuit de mercredi à jeudi – […]
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (648)
