L’ Abysse Paris annonce l’arrivée d’un nouveau maître sushi, Katsutoshi Tomizawa, et présente son menu déjeuner, cosigné par Yannick Alleno et Katsutoshi Tomizawa.
Le maitre sushi Katsutoshi Tomizawa, nouveau maître sushi de L’Abysse Paris, […]
Le palace monégasque annonce l’inauguration du restaurant le 9 juillet. Inspiré par le succès du Pavillon Monte-Carlo, le restaurant de Yannick Alléno à l’Hôtel Hermitage Mont-Carlo, le Groupe Monte-Carlo Société des Bains de Mer se prépare à une nouvelle ouverture : L’Abysse Monte-Carlo. […]
Yannick Alleno & Stéphane Bern – deux fortes personnalités, deux hommes connus et respectés, deux talents qui maitrisent et parfaitement leur sujet, seront réunis pour un diner historique qui va marquer l’histoire du Pavillon Ledoyen. […]
il y a un an disparaissait dans des circonstances dramatiques antoine Alleno, laissant une famille dan Sun grand chagrin, un grand chef redevenait Quinn papa tout simplement dans la peine la colère depuis Alleno ne cesse de multiplier les initiatives, […]
Pavyllon Paris s’encanaille et dévoile sa « Cuisine brève, au Comptoir », une nouvelle expérience à vivre, bistrotière et canaille au Comptoir du Pavyllon Paris. Un bistrot terriblement moderne et élégant, […]
il est un endroit feutré pas confidentiel mais follement intimiste, un endroit qui se mérite, un confetti de talent et d’excellence, au coeur du royaume de Yannick Alleno, au coeur du Pavillon Ledoyen***. […]
Le Chef Yannick Alléno annonce l’arrivée du Chef Pâtissier Thomas Moulin au Pavillon Ledoyen.
Yannick Alleno a déclaré « Je suis ravi d’accueillir Thomas Moulin au sein de nos équipes. […]
Le chef trois étoiles Yannick Alléno (Pavillon Ledoyen) a indiqué avoir profité de ses longs mois de fermeture de sa table gastronomique pour engager des transformations de sa salle de restaurant. […]
Série numéro 5 de l’édition #cuisiniermasqué …. le challenge continu, il est simple : vous êtes un chef ? … pour suivre les règles sanitaires vous ne pouvez plus cuisinier sans masque …
Photo L. […]
Vous êtes très nombreux à suivre F&S et la rubrique hebdomadaire OFF qui sort régulièrement les lundis matin depuis 5 ans. La rédaction de F&S désire coller plus rapidement à l’actualité des chefs qui s’emballe tous les jours un peu plus, […]
Benoît Violier … « … la cuisine déstructurée, cela n’a pas cassé trois pattes à un canard « (203)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (50)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (45)
