Redzepi au Noma prépare son pop-up restaurant au Mexique, il part à la recherche de graines ancestrales Mayas
07 janvier 2017 1 Chefs & ActualitésRené Redzepi et ses équipes du Noma sont en phase de » sourcing » d’ingrédients mayas traditionnels pour la mise en place du restaurant Pop-Up au Mexique. L’équipe travaille à la recherche de graines ancestrales. […]
