Archives par étiquette : Martino Ruggieri

À quelques heures de l’ouverture du concours Bocuse D’Or, F&S a rencontré le candidat italien Martino Ruggieri

28 janvier 2019 0 Chefs & Actualités

Face à face avec Martino Ruggieri, candidat italien au Bocuse d’Or 2019

En novembre dernier, à l’occasion du festival international de la truffe blanche d’Alba, nous avons rencontré Martino Ruggieri, […]

21 ans et cuisiner, quand le travail paie ! – F&S a interviewé Curtis Mulpas qui a décroché le prix de Meilleurs Commis d’Europe au Bocuse d’Or 2018

01 juillet 2018 0 Chefs & Actualités

21 ans, beaucoup d’ambition, un CV impressionnant et une âme humble et gentille : voici Curtis Mulpas, le jeune garçon élu meilleur commis d’Europe au Bocuse d’Or de Turin. F&S l’a rencontré pour vous. […]

Martino Ruggieri – Pavillon Ledoyen Paris – remporte la première étape du Bocuse d’Or… Italie

04 octobre 2017 0 MADE BY F&S Une poule sur un mur

Martino Ruggieri, chef adjoint des cuisines du restaurant triplement étoilé Alléno Paris au Pavillon Ledoyen a remporté, dimanche 1 octobre, la sélection italienne du Bocuse d’Or et devient le candidat italien officiel à concourir dans la compétition internationale. […]