Casa Maria Luigia – La Dolce Vita – Il est des maisons qui ressemblent au paradis, qui sont le paradis sur terre. Au coeur de la campagne italienne, une authentique maison d’ […]
Massimo Bottura, est certainement le chef le plus occupé d’Italie, trois étoiles pour son restaurant à Modène en Italie, il est à la tête des restaurants solidaires Refettorio et déborde de projets, […]
Londres – hier Lorena Lombardi envoyée spéciale pour F&S à Londres a pu assister aux #50BestTalks étaient dédiés au thème de l’hospitalité et des moments magiques que l’on peut offrir aux convives pendant un repas. […]
Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation !
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Gucci Osteria ouvre à Tokyo: Massimo Bottura à la conquête du Japon
Après le succès du World’s Biggest Family Meal, la rencontre en ligne organisée par Food for Soul avait pour but de lever des fonds pour la construction d’un nouveau Refettorio à New York. […]
Massimo Bottura lance le projet Food for Soul aux États-Unis
Nouvelle ouverture d’un centre d’accueil pour démunis conçu par le chef trois étoiles de Modène avec sa femme Lara Gilmore. […]
Massimo Bottura devient ambassadeur de Bonne Volonté des Nations Unies ( UNEP ), à l’occasion de la journée mondiale de sensibilisation au gaspillage alimentaire qui a eu lieu ce 29 septembre 2020. […]
Un restaurant REFETTORIO verra le jour dans quelques semaines à Lima au Pérou, se sera le neuvième Refettorio que l’association Food for Soul ouvrira et le deuxième en Amérique du Sud après Refettorio Gastromotiva a ouvert à Rio de Janeiro en 2016. […]
Italie – Il y a quelques mois c’est le chef français Guy Martin qui sauvait de vieilles bâtisses pour leur redonner le cachet d’ancien palais vénitiens. Ce mois-ci c’est le chef Massimo Bottura, […]
Pour la nouvelle édition de Harlem EatUp, un festival qui célébre la culture de Harlem à New York, le chef italien Massimo Bottura a rejoint le star chef Marcus Samuelsson pour cuisiner le temps d’une soirée. […]
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (648)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (260)
