Brèves de Chefs – Le bonhomme de neige de Cédric Grolet raillé, Georges Blanc honoré, LGTDM à la Tour d’Argent, Mauro Colagreco à Harvard, Pierre Hermé et Anne Hidalgo passent à table, Assaf Granit ouvre Kapara, …
30 novembre 2023 2 F&S LIVEQuelques nouvelles des fourneaux et des médias, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]
