Du 5 au 7 novembre dernier Ljubljana a accueilli l’édition 2022 de l’European Food Summit, un événement qui s’est désormais imposé comme l’une des rencontres les plus importantes de la scène gastronomique mondiale. […]
Ana Roš : chef, mère, entrepreneuse, philanthrope. L’interview de Food&Sens
Ana Roš est la chef-propriétaire du très acclamé restaurant Hiša Franko à Kobarid, en Slovénie. Nichée entre les montagnes et la mer, […]
Le premier Guide Michelin Slovénie a été dévoilé aujourd’hui : 6 chefs décrochent des étoiles
La première édition du Guide Rouge en Slovénie couronne six chefs. Parmi eux, […]
Après Hélène Darroze en 2015, Dominique Creen en 2016, le 50 Best Restaurant ( Fifty best ) vient de nommer la chef Slovène Ana Roš, Meilleure chef de l’Année 2017. […]
La viande la plus chère au monde est française! (76)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (45)
