Archives par étiquette : Guillaume Gomez

Brèves de Chefs – Julien Royer chef le plus influent d’Asie, Daniel Humm à l’Unesco, D.O.M à Sao Paulo déjà 24 ans, Nicolas sale à La Folie Douce, Émile de France devient chef de l’Auberge Nicolas Flamel,  » Dans la tête de Glenn Viel  » récompensé, Éric Frechon 30 ans de MOF, Daniel Boulud fête les 30 ans du restaurant Daniel au New York Stock Echange…

02 décembre 2023  0  F&S LIVE
 

Quelques nouvelles des fourneaux et des médias, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]

Scènes de Chefs – Marc Montavani se lance à Hong Kong, Tom Meyer à Top Chef, Guillaume Gomez à St-Barth, Julien Royer chez les Roca, Mory Sacko ouvre Lafayette’s, Le Plaza Athénée sort son livre, Alain Passard à Casablanca, Pierre Gagnaire au cinéma, Danny Khezzar « tu as le look coco », Olivier Nasti pour Gault&Millau, Jean-Georges 60 restaurants dans le monde …

07 novembre 2023  0  F&S LIVE
 

L’actualité des chefs toujours aussi active… nous continuons a suivre les chefs via les réseaux sociaux et à vous transmettre les plus belles images… C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, […]

Brèves de Chefs – Yannick Alléno et Anne-Shopie Pic vous font revivre le menu pour Charles III, Daniel Humm fête les 25 ans de Eleven Madison Park, Matsuhisa Nobu au Meurice, Julien Boutonnet honoré pour son livre, les chefs à Milan pour Elle & Vire, Albert Adria déjà 5 ans à Londres …

04 octobre 2023  0  F&S LIVE
 

Quelques nouvelles des fourneaux et des médias, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]

Le Grand Repas annoncé le 19 octobre dans toute la France – une marraine Virginie Basselot & deux Ambassadeurs de l’Association, Thierry Marx et Guillaume Gomez

28 septembre 2023  1  MADE BY F&S
 

Quand des chefs de toutes les régions de France se donnent la main sous le parrainage cela crée une grande chaine furieusement conviviale, impulsée par l’association Le Grand Repas créée sous l’impulsion d‘Emmanuel HERVÉ et de grands chefs tels que Thierry MARX ou Guillaume GOMEZ, […]

Brèves de Chefs – La pâtissière Florence Lesage rejoint Fleur de Loire, Sergio Hermann ouvre Pristine à Tokyo, Guillaume Gomez rencontre les producteur de foie gras, Loïc Portalier va cuisiner à Bangkok, Olivier Nasti fête les 1 an de Levain, Paul Froggatt honoré en New-Zealand, Pierre Hermé traduit en Japonais, Dabiz Muñoz à la première de Pass World,…

11 août 2023  0  F&S LIVE
 

Quelques nouvelles des fourneaux et des médias, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]