Depuis plus de 20 ans, le chef étoilé Thierry Schwartz installé à Obernai porte au quotidien dans son restaurant « Thierry Schwartz Table Naturelle » les valeurs fortes d’une cuisine identitaire résolument moderne, […]
Archives par étiquette : guide Michelin
Questionnaire culinaire au chef Lionel Giraud – La Maison Saint-Crescent à Narbonne
04 mai 2026 0 Non classéFood&Sens a revisité à sa sauce le fameux questionnaire de Proust. En version culinaire bien sûr, histoire de cuisiner les chefs avant qu’ils ne passent aux fourneaux…
Parmi […]
