Archives par étiquette : Glenn Viel

Coup d’envoi du concours S.Pellegrino Young Chef Academy avec la présentation du jury de la sélection française de la 6ème édition – Le président Alexandre Mazzia réunit autour de lui Georgiana Viou, Arnaud Donckele, Glenn Viel, David Toutain & CamilleSaint-M’leux.

30 avril 2024  0  MADE BY F&S
 

Paris – Cheval Blanc – A la recherche des chefs de demain. Conférence de presse dans les salons douillets de l’Hôtel avec vue sur la Seine, présentant en détail  le jury et le déroulé du concours S.Pellegrino Young Chef Academy. […]

Air France renouvelle ses menus grands courriers au départ de France – Embarquement immédiat avec Glenn Viel et Philippe Rigollot en cabines La Première, Arnaud Lallement et Nina Métayer en Business. Frédéric Simonin signe les menus de la cabine Premium Economy

02 avril 2024  0  MADE BY F&S
 

Gastronomie haute couture sur les vols Air France. Nouvelle saison, nouveaux menus et nouveaux chefs. Comandants de bord, hôtesses et stewards et… voyageurs sont heureux de voir défiler sur les lignes grands courriers d’Air France des menus haute couture signés par les plus grands chefs de cuisine et chefs pâtissiers français. […]

Brèves de Chefs – Glenn Viel Chevalier de la Légion d’honneur, Dominique Crenn pour Air France, Vincent Crépel décroche 2 étoiles, MOF 20 ans de la promotion Voltaire, Gérald Passédat fête le restaurant solidaire « Le République » à Marseille, Anne-Sophie Pic invitée à l’Institut de France, Pierre Gagnaire rejoint Top Chef…

08 février 2024  0  F&S LIVE
 

Quelques nouvelles des fourneaux et des médias, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]

Brèves de Chefs – Florent Ladeyn : « manger c’est voter trois fois par jour », Paul Pairet fête les 1 an de Nonos, Top Chef retard de diffusion ?, Gaggan pour Louis Vuitton à Bangkok ?, Louis Gachet cuisine à 6 mains avec ses amis, Gregory Garrimbay prend en main Le Saint James Paris

03 février 2024  0  F&S LIVE
 

Quelques nouvelles des fourneaux et des médias, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]