Recrutement - La génération des chefs d’aujourd’hui paye les abus et l'héritage des chefs d’hier (240)
Regard sur la reprise d'activité des restaurants dans d'autres pays - au Sri Lanka les restaurants rouvrent jeudi avec de nouvelles normes (76)
Benoît Violier … « … la cuisine déstructurée, cela n’a pas cassé trois pattes à un canard « (16)
Après avoir autorisé la réouverture des bars et restaurants, la Chine impose à nouveau la fermeture car dans certaines régions l'épidémie reprend (247)
