Archives par étiquette : Frédéric Rouen

Tout juste titré Meilleur Directeur de Salle 2023 par le guide Michelin, Frédéric Rouen quitte Béziers et Gilles Goujon pour rejoindre le chef Tom Meyer à Paris

25 mars 2023 0 F&S LIVE

Frédéric Rouen directeur de Salle au restaurant L’Alternative à Béziers du chef Gilles Goujon a décroché début mars le titre de Meilleur Directeur de Salle 2023 décerné par le guide Michelin. […]

Mallory Gabsi, Michel Troisgros, Gaby Benicio, Cyril Kocher, Claire Sonnet, Frédéric Rouen, et 7 jeunes chefs pâtissiers récompensés par le Guide Michelin

09 mars 2023 0 F&S LIVE

Lors de la matinée des nouveaux Étoilés Michelin France 2023 qui se déroulait à Strasbourg ce lundi, le guide a délivré plusieurs prix aux personnalités de la restauration qui ont le mieux représenté l’excellence en 2022. […]

Gilles Goujon et son chef Quentin Pellestor-Veyrier recevaient les Maîtres Cuisiniers de France à l’Alter/Native à Béziers

06 juillet 2022 0 DÉNICHÉ SUR LE WEB

C’est au milieu de semaine dernière que le chef Gilles Goujon recevait ses collègues chefs d’Occitane à l’occasion de la sortie du guide des Maîtres Cuisiniers de France. […]