Montréal envisage de réglementer et même d’interdire l’utilisation des fours et grill à bois pour les nouvelles ouvertures de restaurants
13 octobre 2018 0 Chefs & ActualitésLa ville de Montréal envisage de restreindre l’utilisation des fours à bois et la cuisson au charbon de bois (grillades ou autres) dans les restaurants.
De nouvelles règlementations pourraient être imposées dès 2019, […]
