Londres – interview d’Emily Roux, nouvelle étoilée 2025
Par Anastasia Chelini
Tout juste auréolé d’une première étoile Michelin, le restaurant Caractère des chefs Emily Roux et Diego Ferrari vient ajouter au quartier de Notting Hill une étoile de plus. […]
Dans l’univers impitoyable de la haute gastronomie, peu de familles incarnent autant la passion et le partage que les Roux. Depuis plus de cinquante ans, cette dynastie franco-britannique façonne l’histoire culinaire, […]
La Roux Scholarship a eu lieu au Mandarin Oriental London – F&S était sur place
Avant-hier soir, la cérémonie annuelle de la Roux Scholarship réunissait un parterre de chefs, […]
À Londres, la chef Clare Smyth revient sur l’obtention de ses deux étoiles Michelin – F&S l’a interviewée à Core, son restaurant nouvellement étoilé : « Gordon Ramsay a toujours été d’un grand soutien. […]
À Londres, Emily Roux ouvre sa première table, Caractère : F&S l’a interviewée sur place, avec son mari Diego Ferrari – « je n’ai rien d’une fille de, je suis une bosseuse »
Dans la famille Roux, […]
C’est plus qu’une famille, c’est une dynastie telle que l’on peut les imaginer dans les séries américaines, à part que là nous sommes à Londres, en plein cœur de Mayfair, […]
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Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (27)
