Londres : au Claridge’s, Daniel Humm se lance dans la vente à emporter – le Davies and Brook propose un menu adapté
Tandis qu’en France, les restaurants rouvrent progressivement, […]
Vous êtes très nombreux à suivre F&S et la rubrique hebdomadaire OFF qui sort régulièrement les lundis matin depuis 5 ans. La rédaction de F&S désire coller plus rapidement à l’actualité des chefs qui s’emballe tous les jours un peu plus, […]
Deux ans déjà qu’ils travaillent sur ce projet, et que les critiques culinaires et foodistes de tout poil sont sur les starting-blocks ; le chef new-yorkais Daniel Humm (qui détient trois étoiles au Madison Eleven Park) et la direction du célèbre hôtel The Claridge’s London, […]
Malgré leur séparation, le projet d’ouverture du restaurant Davies and Brook à Londres au mythique hôtel Claridge’s dans le quartier de Mayfair par le chef Daniel Humm et son partenaire Will Guidara n’est pas remis en cause. […]
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (49)
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (27)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (260)