Alan Geaam annonce l’ouverture de son nouveau restaurant Qasti Green. Dans la continuité de Qasti (“Mon histoire” en libanais).Le chef multiplie les ouvertures pour notre plus grand bonheur. […]
Après « Mon Liban » en 2022 (Éditions Hachette), Alan Geaam publie son deuxième livre « Comme à Beyrouth ». Souvenirs partagés.
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Au Prince de Galles, la chef Stéphanie Le Quellec convie le chef Hussein Hadid à co-signer la carte du pop-up libanais du Patio – Interview croisée
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Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (557)
