Le quotidien Régional La Voix Du Nord y a même consacré un article, la Municipalité de Lille ne veut plus voir de file d’attente devant le restaurant Big Mamma. […]
Vous êtes très nombreux à réclamer à F&S la rubrique hebdomadaire OFF qui sortait tous les lundis au matin depuis 4 ans. La rédaction de F&S désire coller plus rapidement à l’actualité des chefs qui s’emballe tous les jours un peu plus, […]
Big Mamma se sont les restaurants de restauration italienne qui étonnent l’ensemble de la professions, les deux jeunes créateurs sortis tout droit de la génération 2.0 secouent le microcosme de la restauration parisienne, […]
Succès incontestable pour la nouvelle adresse du groupe Big Mamma à Paris, prix bas, cuisine italienne et pas de réservation au programme. Seul soucis c’est qu’il faut faire la queue plus d’une heure trente sur le trottoir pour avoir une table. […]
C’ets le magazine Challenges qui consacre un long article au Phénomène parisien – Big Mamma – lancé en 2015, le restaurant s’est développé à vitesse TGV, les deux jeunes associés ouvrent en ce moment leur sixième enseigne. […]
L'aubergiste Florent Ladeyn : " Le guide Michelin a décidé de nous retirer notre macaron " (252)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (29)
