Maroc – direction Casablanca – en ce début de semaine pour l’ouverture toute imminente du restaurant « Le Béret » mis en place par la branche Conseil du Groupe Alain Ducasse. […]
Le groupe Élior semblerait vouloir dire STOP aux cuisines centrales… en tout cas dans sa forme actuelle, il s’est rapproché de l’Institut Paul Bocuse à Écully et travaille dorénavant avec une filiale du Groupe Ducasse ( Élior étant actionnaire ) pour imaginer autrement les repas des cantines
À lire ci-dessous, […]
Benoît Violier … « … la cuisine déstructurée, cela n’a pas cassé trois pattes à un canard « (202)
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (61)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (45)
