La prise de parole de S.A.S. le Prince Albert II de Monaco lors de la cérémonie de révélation des Étoiles du Guide Michelin a dépassé le simple exercice protocolaire. […]
Le tout en image de l’exceptionnel dîner par le chef Alain Ducasse et ses équipes hier soir à Monaco à l’hôtel de Paris, 400 invités pour célébrer la sortie de l’édition 2026 du Guide Michelin France. […]
Monaco : la grande soirée des chefs chez Alain ducasse
Dans les salons de l’Hôtel de Paris Monte‑Carlo, Monaco a vécu hier soir une scène rare : la réunion d’une grande partie de l’élite de la gastronomie française. […]
Suivez-nous sur l’Ile de Beauté. Solaire, fière, généreuse, terre de lumières, terre de contrastes, elle déroule sans contrefaçon une cuisine et un gastronomie sincères. Au début la cuisine corse etait une cuisine nourricière, […]
Le restaurant Ducasse Baccarat, vitrine de la cristallerie, reçoit le Prix Versailles pour son architecture. Une récompense de design plus que de guide.
Ce mercredi soir au Grand Contrôle, dans l’enceinte même du Château de Versailles, la gastronomie a pris des airs de cérémonie royale. Un dîner orchestré au rythme des chandelles et des pas feutrés, dans un décor d’époque tiré au cordeau. Le personnel, vêtu d’habits historiques, accompagne le récit avec des gestes et des mots suspendus hors du temps.
Cédric Grolet – Il est infatigable, ne s’arrête jamais de créer et pâtissier dans les laboratoires du Meurice ou de sa boutique de l’avenue de l’Opéra, et sur les réseaux. […]
Quelques nouvelles des fourneaux et des médias, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]
Le Festival des Etoilés Monte-Carlo revient
Ils sont 4, comme les 4 mousquetaires, Alain Ducasse, Marcel Ravin, Dominique Lory et Yannick Alleno. Ils ne vont pas jouer de la raquette ni monter au filet, […]
The Summit – Habituellement organisé aux États-Unis, le Forbes Travel Guide Summit a choisi Monaco pour sa première édition hors du continent américain, un choix qui a permis à la Principauté de recevoir au Grimaldi Forum les plus influents acteurs de l’hôtellerie du luxe au monde. […]
La viande la plus chère au monde est française! (76)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (30)
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