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Archives par étiquette : Actionfinlande

Le festival Art & Food – Food Camp se déroulera du 24 au 26 Aout prochain en Finlande !

07 août 2017 0 Chefs & Actualités

5 grands chefs officiant dans certains des plus grands musées au Monde et totalisant 9 étoiles au Guide Michelin se retrouveront le 24 au 26 Aout prochain à l’occasion du festival Art & […]

Roster Helsinki – Un concept qui swing au coeur de la capitale Finlandaise !

24 juillet 2017 0 F&S LIVE

Prenons la direction le centre-ville de Helsinki à la découverte du restaurant Roster, un concept éclectique et ultra brandé né de l’association du chef Kari Aihinen également chef du restaurant Savoy et de son associé Paul Hickman ! […]

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Recrutement - La génération des chefs d’aujourd’hui paye les abus et l'héritage des chefs d’hier (263)
10 fausses vérités sur le métier de chef ! (229)
Le chef Stéphane Jégo lance une pétition adressée à Bruno Le Maire : " Décrétez l’état de catastrophe naturelle sanitaire " (159)
Quand un client se comporte mal dans un restaurant, il ne faut plus hésiter à dénoncer ... c'est ce qu'a fait une cheffe sur son compte Instagram (152)
L'apprentissage en cuisine pour une fille " c'est comme un viol " - Témoignage d'une rescapée d'un univers machiste et impitoyable (151)

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Je suis fan

L'aubergiste Florent Ladeyn : " Le guide Michelin a décidé de nous retirer notre macaron " (252)

Mmmm interessant

Regard sur la reprise d'activité des restaurants dans d'autres pays - au Sri Lanka les restaurants rouvrent jeudi avec de nouvelles normes (76)

Amusant décalé

10 fausses vérités sur le métier de chef ! (22)

Inquiétant

Un chef en désarroi s'exprime : "Les reports des charges, c’est du vent. On m’a demandé HIER de payer 50.000 € aujourd’hui ! Ça, c’est la réalité, notre réalité. " (322)

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Bien au-delà d'un blog c'est notre passion que nous voulons partager, la gastronomie bien sûr, mais ce qui est encore plus passionnant c'est l'univers qui l'entoure. Lire plus...

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