La table du chef Jean-François Piège, à Marrakech, est une bonne raison supplémentaire pour se rendre quelques jours dans la ville rose, d’autant plus que l’histoire se passe au superbe Selman Hôtel & […]
1000 REPAS SOLIDAIRES POUR LES ÉTUDIANTS EN SANTÉ – Les repas solidaires, une opération de solidarité menée par un groupe engagé auprès des professionnels de santé, Groupe Pasteur Mutualité, […]
L’hôtellerie et la gastronomie attirent les investisseurs, les marques de luxe qui veulent voir briller leur nom sur des façades d’hôtels et de restaurants, au-delà des packagings de crèmes et de parfums. […]
Quelle idée saugrenue que ce restaurant Louis Vuitton associé au chef Gaggan Anand qui vient d’ouvrir à Bangkok. La mode se démode, et le chef Gaggan ne représente plus vraiment la cuisine d’aujourd’hui où le goût et le naturel priment désormais sur le sophistiqué et le superficiel. […]
Viande de synthèse, poulet cultivé, agriculture cellulaire, autonomie protéique, culture de viandes et fruits de mer cellulaires, cailles cultivées … tous ces mots font peur, mais malgré tout les industriels et chercheurs s’activent pour créer une alimentation cellulaire qui fera de moins en moins appel à l’agriculture, […]
C’est le 5 mars prochain qu’ouvre à Paris le restaurant japonais HAKUBA au sein même de l’Hôtel Cheval Blanc Paris situé quai de Seine dans le bâtiment historique de La Samaritaine. […]
Tom Meyer et Maison Mumm, deux noms qui vont rimer merveilleusement et intensément durant de beaux mois, le temps d’un printemps. Tom Meyer est le quatrième chef à rejoindre la Maison Mumm pour offrir une toute nouvelle expérience œnotouristique à découvrir dès le 9 mars prochain à Reims, […]
Quelques nouvelles des fourneaux et des médias, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]
Philippe Mille – Le chef deux étoiles du Relais & Châteaux Les Crayères à Reims posera définitivement son tablier ce soir, son dernier service, ses dernières heures au sein de cette prestigieuse maison. […]
La compétition est ouverte ! Bienvenue dans le monde exaltant du concours S.Pellegrino Young Chef Academy où chaque plat raconte une histoire, où chaque chef façonne l’avenir de la cuisine mondiale ! […]
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (61)
Il crée un faux restaurant à Londres et en 6 mois, devient numéro 1 sur TripAdvisor (33)
