Les Prés d’Eugénie – 21 juin, premier jour de l’été, fête de la musique. Il est des lieux qui cultivent l’esthétisme, l’harmonie champêtre, la sensibilité, le beau et le bon avec l’une des meilleures cuisines nées de l’esprit de Michel Guérard qui a su jouer d’audace et de différences pour composer les assiettes les plus saines. […]
En ce début d’année 2023 découvrez Chef Life : A Restaurant Simulator, la société de production de jeux vidéo Nacon a créé un jeu de cuisine développé par le studio Cyanide. […]
Le jeune chef finlandais Antti Lukkari, est décédé à l’âge de 29 ans, il était à la tête du restaurant trois étoiles du chef Frantzén à Stockholm. La disparition de A. Lukkari a été annoncée par Björn Frantzén propriétaire du restaurant Frantzén. […]
J’ai fait un rêve, j’embarquais pour une traversée, une escapade, une échappée, des jours de vacances sur mer pour filer avec le vent sur un bateau de 220 mètres. […]
Christophe Marguin, Président de l’association les Toques Blanches Lyonnaises, a annoncé dernièrement, lors de leur Assemblée Générale annuelle, les nouveaux intronisés ainsi que l’agenda de l’association. L’Association des Toques Blanches Lyonnaises et de sa région fédère des chefs cuisiniers et pâtissiers partageant les mêmes idéaux depuis 86 ans. […]
il suffit de traverser la rue pour trouver… une épicerie. Face à un restaurant. Alessandra Montagne est déjà installée au Nosso, 22 Promenade Claude Lévi-Strauss, à quelques pas de la Bibliothèque François Miterrand. […]
Difficile de faire coordonner les agendas de chacun lors du SIRHA 2023 qui se déroule cette fin de mois de janvier à Lyon, entre les chefs, les autorités, […]
Voilà, les choses se précisent pour les chefs pour la grande fête organisée par le territoire alsacien le pour célébrer (et présenter) les nouveaux étoilés 2023 pour le guide Michelin France. […]
ATABULA – C’était une information qui courrait depuis quelques semaines, Atabula va disparaître d’ailleurs le site avait cessé ses informations quotidiennes depuis le 23 décembre dernier, de même que pour sa newsletter. […]
L’association Relais & Châteaux, son nouveau bureau Laurent Gardinier et Mauro Colagreco, les équipes les chefs, les maitres de maisons, les hôteliers sont tous engagés. Ils respectent des valeurs fondamentales, […]
10 fausses vérités sur le métier de chef ! (46)
Il crée un faux restaurant à Londres et en 6 mois, devient numéro 1 sur TripAdvisor (33)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (557)
