A LA UNE

Johan Pardonipade : le chef Guyanais qui redéfinit la cuisine locale

19 décembre 2025 0 Chefs & Actualités MADE BY F&S

Par Dominique Homs-Vailhé

Découvrir la Guyane, c’est changer de cap ! C’est plonger dans une destination hors du commun, ou l’histoire et la nature ne font qu’un. […]

C’est Off… C’est Cuisine… C’est d’Actualité… #122

04 septembre 2017 0 LE OFF

La scène culinaire s’anime encore cette semaine, du côté de F&S les équipes n’en finissent pas de soulever le couvercle des casseroles pour voir ce qui s’y passe au fond, […]

Au Sri Lanka le Café Français des frères Pourcel développe son offre Food

04 septembre 2017 1 Chefs & Actualités

CAFÉ FRANÇAIS – Le bistrot français des frères Pourcel au Sri Lanka a fêté dernièrement son millième jour d’ouverture, donc bientôt trois ans que le pari engagé avec leurs associés Olivier Château et Jean-Charles Toussaint de s’installer en terre inconnue a pris son envol. […]

The Taste 2017 Los Angeles – Se déroule dans les studios de la Paramount

03 septembre 2017 0 Chefs & Actualités

TASTE 2017 LOS ANGELES – Un correspondant de F&S est actuellement présent au Taste LA 2017, célébration annuelle de la scène culinaire de la Californie du Sud. Impressionnant choix d’avoir choisis cette année d’organiser l’évènement au coeur de la Paramount Pictures Studios, […]

Les 5 Critères qui ont imposé les pâtisseries de luxe à Paris

02 septembre 2017 1 DÉNICHÉ SUR LE WEB F&S LIVE

Article intéressant du margazine FORBES qui a analysé comment en une dizaine d’année seulement, les boutiques de pâtisserie de luxe se sont imposées à Paris. Depuis 2 ans elle se multiplient comme des petits pains, […]

Londres – au Mandarin Oriental, le Dinner by Heston Blumenthal éblouit – F&S a déjeuné sur place

02 septembre 2017 5 Chefs & Actualités Eat Nomad

Londres – le Dinner par Heston Blumenthal au Mandarin Oriental : quand l’Histoire s’invite dans les plats.

Symbole du chic à l’anglaise, le Mandarin Oriental de Londres ne se contente pas d’être un hôtel de luxe prisé. […]

Michelin reprend 40% du Fooding – Boboland se sent trahi !

02 septembre 2017 0 F&S LIVE

Contre toute attente, le groupe Michelin rentre à 40 % dans le Capital du Fooding, cette nouvelle a un peu l’effet d’un bombe tellement les deux entités sont littéralement éloignées l’une de l’autre en terme de contenue, […]

Atabula devient payant – l’univers des chefs en ébullition !

02 septembre 2017 0 F&S LIVE

Le monde des chefs est en ébullition, ATABULA devient payant !

Partiellement, ou totalement la presse digitale devient payante, l’arrivée en 1990 de la première presse sur le web a doucement bouleversé le monde de l’information, […]

L’Abécédaire du chef Mauro Colagreco – Comment il est devenu Number 1 en France

01 septembre 2017 0 F&S LIVE

Pas encore très connu du grand public, mais cela se fait petit à petit, ce chef d’origine argentine fait son chemin, sa place de 4ème Meilleur restaurant au Monde au 50Best pour son restaurant MIRAZUR à Menton, […]