Le restaurant Ducasse Baccarat, vitrine de la cristallerie, reçoit le Prix Versailles pour son architecture. Une récompense de design plus que de guide.
Comme chaque année, les rédacteurs et contributeurs du très prestigieux Conde Nast Traveler dévoilent leur Gold List des établissements hôteliers les plus incontournables et les plus luxueux au monde. […]
Salt Bea – ce héros des temps modernes (ou de pacotille comme le pensent d’autres) a fait son succès grâce à Instagram, cela fait tout juste 57 semaines au mois d’août 2016 depuis la première vidéo où le boucher a trouvé son groove en giflant un morceau de viande et en le claquant sur le grill… c’est ensuite avec sa façon très à lui et très sexy d’assaisonner la bidoche en pliant le coude avec bras en l’air qui allait lancer sa carrière de boucher/chef/businessman. […]
Le Printemps Du Goût – c’est « Le Marché dans le ciel » à Paris, ce sera l’évènement FOOD de ce début d’année à Paris, ce sont deux étages dédiés aux meilleurs producteurs français, […]
Après 3 années passées au Rosewood Hôtel à Londres, la chef Amandine Chaignot a annoncé aujourd’hui son départ du poste d’exécutive chef qu’elle occupait.
Pour l’instant elle n’a pas révélé ses projets pour la suite de sa carrière, […]
D’après Thibaut Danancher journaliste au magazine Le Point, le chef Mathieu Pacaud aurait quitté les deux établissements qu’il exploite à Paris le 31 décembre dernier… Une nouvelle qui n’a pas fini de faire trembler le tout Paris Culinaire. […]
New York est sous la neige, une vague d’extrême froid s’est abattue sur Big Apple, et qui de mieux que des chefs pour vous tenir au courant de la situation sur place ? […]
Le OFF de ce début de la semaine vous l’indiquait, le chef Yannick Alléno a engagé de nombreux travaux dans Le Pavillon Ledoyen, établissement installé sur les Champs-Élysées à Paris, […]
Un chef prêt à craquer, cela existe? Un chef proche du burn out, cela existe? Réalité ou délire d’un metteur en scène à l’imagination frétillante ou au sens de l’observation pointu? […]
Une bonne nouvelle en ce début d’année, pour le chef pâtissier français Laurent Fortin, bonne nouvelle pour lui-même et bien entendu pour sa famille et tous ceux et celles qui se sont mobilisés pour sa libération. […]
La viande la plus chère au monde est française! (76)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (30)
