Baumanière offrira dès sa réouverture une expérience globale, avec un chocolatier, une boulangerie et une céramiste
L’Oustau de Baumanière au Baux-de-Provence rouvrira ses portes dans quelques semaines avec une nouvelle offre qui va se déployer autour d’une « place des artisans » nouvellement crée.
Elle proposera aux visiteurs du Relais & Châteaux bien sûr la table gastronomique 3 étoiles du chef Glenn Viel, mais offrira aussi une boulangerie/viennoiserie, un chocolatier et un artisan potier.
Autant dire que le client qui se rendra à Baumanière au coeur de l’incroyable Val D’enfer pourra vivre une expérience totale, articulé autour des trois acteurs que sont le chef de cuisine Glenn Viel ( et jury de Top Chef ), le chef pâtissier Brandon Dehan ( Pâtissier de l’année 2020 pour le magazine Le Chef ), et de l’artiste céramique et potière Cécile Cayrol.
Jean-André Charial, le propriétaire du site a engagé d’importants travaux durant cette période hivernale, outre la création de la Place des Artisans, c’est l’ensemble des cuisines de la table gastronomique qui sont remises à neuf et remodelées.
La dernière création de la céramiste Cecile Cayrol pour le chef Glenn Viel – « Anépomme, défaut de la mer. »
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