Pop-Up estival du Salon des Manufactures Alain Ducasse au Meurice Paris – Défilé d’associations originales « Mets & Glaces »

26 juin 2022  0  MADE BY F&S

Une semaine, une toute petite semaine pour découvrir le restaurant Pop-Up du Salon des Manufactures Alain Ducasse, du 27 juin au 1^er juillet, au Restaurant le Meurice Alain Ducasse.  

Pendant ces quelques jours, le salon des manufactures Alain Ducasse s’installe au Meurice, plus pressement dans le superbe cadre du Restaurant Le Meurice Alain Ducasse qui de ce fait sera ouvert à l’heure du déjeuner. Pour célébrer l’été en saveurs estivales qui marient allègrement mets et glaces.

Le chef exécutif de l’Hôtel Le Meurice, Amaury Bouhours, accueille le chef du Salon des Manufactures,  Alessandro Lucassino, signe une carte fraîche et légère qui sent bon l’été et le soleil avec les associations originales « mets et glaces ». 

Ainsi est proposé un menu frais, joyeux, pétillant, goûteux . En 6 séquences. Une inédite expérience culinaire immersive. Difficile de résister aux surprenantes combinaisons sucrées et salées.

« Tomates multicolores, vanille et rose » 

« Sardines à la flamme, concombre mariné, pomme de terre, dashi rafraîchi, sorbet menthe » –

« L’aubergine « brûlée », ail noir et grenade, associés à un sorbet rafraîchissant à la grenade et à la menthe » 

 

« Chocolat Java, whisky et feuille de tabac, glace Java »…

Restaurant éphémère du Salon des Manufactures Alain Ducasse au Meurice – du 27 juin au 1er juillet – 75 € par personne – Déjeuner avec menu dégustation en six plats, hors boissons – réservations 01 44 58 10 55