France Musique en cuisine ! Accords mets et musique à découvrir samedi à 16 heures

10 avril 2020  0  MADE BY F&S

 France Musique en cuisine ! Alors tournedos ou Rossini ?

Les deux, mon commensal ! Allez, on monte le son, on affûte ses couteaux. Tous aux fourneaux avec France Musique en compagnie de Clément Rochefort, fin cordon bleu, et de musiciens aussi gourmets que gourmands ! En direct de sa cuisine où il confine avec le sourire et en musique, le présentateur aux deux passions – la musique et la cuisine – prend le temps de choisir des airs joyeux, des musiques spirituelles, fortes pour interviewer des artistes musiciens et partager leurs recettes. La musique adoucit es moeurs et le confinement. Depuis toujours musiciens et épicuriens s’accommodent harmonieusement lors de banquets, festins, diners de gala qui animent les soirées des cours royales, impériales, les salles à manger des palais d’Etat et des maisons de la République. 

Demain sur France Musique, art de la table et accord mets et musique. Nombreux sont les musiciens à nourrir une passion secrète pour la table, sans oublier toutes les oeuvres (chansons, opéras, ballets, musique de chambre…) qui traitent de l’art culinaire.

Clément Rochefort, producteur musicienne gourmet va jouer des baguettes et du fouet, pour cuisiner en musique avec quelques amis musiciens.

Au programme, recettes fétiches agrémentées de morceaux de musique bien assortis : Lea Desandre, mezzo-soprano d’origine italienne, et ses astuces pour bien cuisiner les pâtes – Ambroisine Bré, mezzo-soprano et fan de pâtisserie, et une recette dont elle a le secret – Julien Gernay, pianiste amoureux du vin (auteur de Vinophony), associe chaque plat à un grand cru – Samuel Rotsztejn, flûtiste et écolo dans l’âme, partage des conseils sur la cuisine fermentée – Denis Raison Dadre, flûtiste et passionné d’histoire, reconstitue les recettes de la Renaissance.

Bernstein, Offenbach et … la suite sur France Musique demain pour écouter la cuisine et déguster la musique !