Dom Ruinart Blanc de Blanc élu meilleur champagne du monde par le Champagne & Sparkling Wine World Championships

22 décembre 2022 0 MADE BY F&S

DOM RUINART BLANC DE BLANCS 2010 ELU MEILLEUR CHAMPAGNE DU MONDE – TROIS TITRES POUR LA CUVEE DOM RUINART BLANC DE BLANCS 2010, Suprême World Champion, Best Champagne et Best French Sparkling Wine.

C’est la deuxième année consécutive que la Maison Ruinart se voit décerner cette plus haute distinction par le concours mondial de vins effervescents qui a pour objectif de fournir aux consommateurs et aux professionnels, le guide annuel des meilleurs champagnes et vins pétillants du monde. En 2021, c’était avec Dom Ruinart Rosé 2004 en magnum.

Ruinart conjugue excellence et champagne avec talent, curiosité, audace et connaissance, et fait rimer tous ces mots avec exigence tout en n’oubliant pas protection de la nature et de la biodiversité, vitiforesterie. La Maison met en scène et pose au coeur de chacune de ses cuvées pose sa signature : le chardonnay.

La Maison Ruinart innove, invente, bouscule les codes ancestraux des maisons de champagne, joue d’audace et de création mais sait respecter la tradition et les gestes ancestraux qui font la grandeur de la maison. La Maison Ruinart, née en 1729, est la plus ancienne Maison de champagne. Avant elle, il n’en existait pas. A sa source, l’intuition d’un moine qui devançait son temps… Thierry Ruinart, bénédictin modeste et visionnaire, qui s’intéressait à l’engouement de la cour pour le « vin de bulles » qui ne s’appelait pas encore champagne. En 1729, un certain Nicolas Ruinart, neveu du premier, va signer l’acte de fondation de la Maison Ruinart, à Reims. Ainsi nait la première maison de champagne. Des centaines d’années après, les bulles continuent à enchanter. Et enchanter les guides, concours et palmarès qui font tomber sur les caves des étoiles et des médailles, des prix et des titres suprêmes.

L’édition 2022 de « le Champagne & Sparkling Wine World Championships » , dont le palmarès a été dévoilée à l’emblématique Merchants Taylors Hall de Londres, sacre la cuvée Dom Ruinart Blanc de Blancs 2010 et lui attribue le titre de Suprême World Champion. Elle se voit également décerner le titre de Best Champagne et Best French Sparkling Wine. Fondé en 2014 par Tom Stevenson, également journaliste, écrivain et critique émérite, le Champagne & Sparkling Wine World Championships récompense chaque année les meilleurs vins effervescents du monde.

« Cette récompense rend hommage à l’esprit visionnaire des hommes et des femmes qui contribuent, au fil du temps, à l’excellence de nos vins, de la vigne à la cave.» FRÉDÉRIC PANAÏOTIS, Chef de caves, Maison Ruinart

2 bouteilles de champagne dont une dans un étui carton blanc

Cette récompense met en lumière l’intuition des équipes œnologiques Ruinart qui ont décidé de réintroduire le tirage-liège pour la cuvée de prestige de la Maison, avec le millésime 2010. En 2010, rien ou presque ne laissait présager une grande annéeEt pourtant de ces fruits est né un champagne à la complexité aromatique inattendue.

En effet, les précédents chefs de caves ont cherché à pousser plus loin le vieillissement du vin pour lui donner davantage d’amplitude et de complexité. C’est ainsi qu’ont débuté dans les années 90, les premiers essais du tirage-liège pour la cuvée Dom Ruinart. Une intuition devenue une conviction au fil des années et des dégustations. Elle permet d’enrichir la complexité aromatique de ce Blanc de Blancs, tout en préservant sa fraicheur et une tension dynamique. .

En 2010, la Maison a pris la décision d’abandonner définitivement les capsules métalliques au profit du liège, tout en allongeant le temps de vieillissement sur lies des précieux flacons. Dom Ruinart 2010 est l’expression de cette maitrise du temps. Il lui aura fallu une dizaine d’années pour atteindre son plein potentiel. 10 ans d’un repos très surveillé dans les profondeurs des blanches crayères de la Maison à Reims .

DOM RUINART BLANC DE BLANCS 2010 – 230 €

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.

Marie-Ange Chiari