Croisière gastronomique – Cabotage gourmand et culturel entre France et Portugal, de Lisbonne au Havre, en passant par Bilbao et La Corogne, Belle-Île-en-Mer et Saint-Malo

21 mars 2022 0 MADE BY F&S

Imaginez-vous à bord d’un bateau de croisière, paquebot de luxe, yatcht spacieux et accueillant aux allures de yacht d’exploration épuré et racé, cabotant de côte en côte, pour faire rimer culture et gastronomie, excellence et élégance, le long des côtes du littoral atlantique.

A bord du destrier des mers, Le World Explorer, de la flotte Rivages du Monde (classé 5 roses des Vents, qui signifie magnifique navire, proposant un confort luxueux grâce aux meilleurs équipements), yacht au design épuré, tourné vers la mer, commandant et équipages vont tout mettre en oeuvre pour faire de cette croisière une expérience, unique et inoubliable. Vue imprenable sur la mer et les côtes, depuis les cabines et les ponts. A apprécier durant 9 jours et 8 nuits.

La croisière d’escales en diners de grands chefs – Du 6 au 14 mai 2022

Le premier jour, 6 mai – Départ de Paris. Décollage, cap sur Lisbonne, installation à bord

L’appel de l’océan – Jour 2, 7 mai : Lisbonne, diner signé Rui Paula – Sur un air de fado. Lisbonne, ville aux cachettes secrètes – Pétillante. Capitale charmante, multiple, magique. Aux charmes simples et inoubliables, qu’on ne retrouve nulle part ailleurs. Elle est incroyablement gourmande. Comme Rome, elle est bâtie sur sept collines. Comme Rome elle est une merveilleuse ville éternelle. Elle pétille d’art et culture. Bohème, entre terre et mer, au bord du Tage, Lisbonne est une ville inondée de lumière et de couleurs, au tramway emblématique qui grimpe sans s’essouffler en chargeant des piétons au gré de leurs envies. Et partout des maisons recouvertes d’azulejos délicats qui impriment l’histoire dans les murs de la ville – Jour 3, Porto, ville populaire, culturelle, moderne, généreuse en bord du Douro, berceau de l’histoire du portugal qui a vu naitre marins et conquistadors, riche d’églises et de bâtiments historiques, de sanctuaires et d’immeubles à belle allure, de tramways et d’entrepôts , de musées et de fondations, de chais débordants du fameux porto – Jour 4 : La Corogne (Espagne), port de Galice célèbre pour son phare romain et sa vieille ville médiévale. Escale de charme sur la route de Saint-Jacques-de-Compostelle, haut lieu de pèlerinage – Jour 5 : Bilbao (pays basque espagnol) et son célèbre musée Guggenheim dessiné par Franck Gerhy – Jour 6 : La Rochelle (France) – port de Charentes-Maritimes aux édifices renaissance et maisons à pans de bois – Jour 7 : Belle-Île-en-Mer – la plus célèbre des iles bretonnes – Jour 8 : Saint-Malo, ses remparts, son port et ses plages – Jour 9 : Le Havre – Paris. Débarquement et transfert vers Paris après petit déjeuner à bord.

En même temps que vous à Lisbonne, trois chefs vont monter à bord et prendre la mer, et surtout cuisiner pour composer un festival gastronomique flottant. Trois chefs étoilés Rui Paula sera présent du 7 au 8 mai et signera le dîner du 7 mai. Les Chefs Benoit Dewitte et Tijs Meliefste seront présents du 7 au 10 mai. Chaque Chef signera 2 plats. Des ateliers gastronomiques et des démonstrations culinaires seront également proposés à bord.

RUI PAULA (2*, au Portugal)

Né à Porto, Rui Paula révèle la mémoire des terroirs du Douro et du Trás-Os-Montes dans des créations surprenantes et pleines d’originalité. Cuisine préservant saveurs, textures, arômes et couleurs. En perpétuant son héritage, tout en le renouvelant magistralement, il rend aussi hommage aux femmes de sa famille – sa mère et sa grand-mère – qui lui ont transmis les bases d’une cuisine familiale, savoureuse et préparée avec amour.

BENOIT DEWITTE (1*, en Belgique)

Benoit Dewitte s’efforce de transformer des goûts et des parfums, intacts dans toute leur individualité et leur finesse, en une expérience culinaire rafraîchissante et ingénieuse dans sa simplicité. Installé dans les Ardennes flamandes avec son frère Bernard, Benoit Dewitte imagine une gastronomie pure dans une transparence sincère, axée sur l’excellence du produit de base, la fraîcheur impeccable des ingrédients, les arômes et les textures subtiles. Excellence et simplicité, ne serait-ce pas la définition de l’élégance ?

THIJS MELIEFSTE (1*, aux Pays-Bas)

Après des années d’expérience dans les meilleurs restaurants d’Europe, Anuschka et Thijs Meliefste ont choisi de s’établir au coeur de la Zélande, littéralement « la terre de la mer », au bord de lac de Veerse. Pour son inspiration, Thijs Meliefste compose avec la beauté, la noblesse, la pureté… en un mot le génie de la nature qu’il s’efforce de traduire sans trahir. Naturellement curieux, il sublime la finesse et l’intensité de sa cuisine par une étonnante variété de techniques culinaires. Passionné, créatif et soucieux du détail, il aime aussi surprendre par la beauté de ses présentations.