Transgourmet et Tiller lancent la Frégate, le 1er incubateur pour restaurateurs

« Nous pensons que les restaurateurs sont aussi des chefs d’entreprise. Pour réussir, ils doivent être d’excellents gestionnaires et adopter des réflexes entrepreneuriaux. Notre solution digitale leur permet de gagner du temps, suivre leurs performances et mieux piloter leur business. Mais nous avons souhaité aller plus loin en proposant à tous ceux qui nourrissent un projet dans la restauration un programme d’incubation. Objectifs : faciliter la prise de risque et réduire le taux d’échec. Avec la Frégate, les futurs restaurateurs apprendront à mieux définir leur positionnement, leur offre produit, leurs prix, calculer leurs coûts, planifier leur production… Autant de réflexes et techniques indispensables pour devenir un restaurateur à succès ! »

Dimitri Farber, Co-fondateur de Tiller Systems. 

Il allie la passion du food et l’entreprenariat à l’état pur. Le sourcing et l’approvisionnement produits sont au coeur de la réussite d’un projet de restauration. L’expertise culinaire de Transgourmet nous permet d’accompagner une grande diversité de concepts. Avec la Frégate, nous souhaitons apporter une réponse aux « non pro » de la restauration qui veulent se lancer et ne pas travailler seuls dans leur coin, mettre à profit une communauté d’experts. Nous leur proposons un espace bouillonnant et une expérience pour les guider. La Frégate, c’est une nouvelle étape concrète pour Transgourmet dans sa démarche d’accompagnement des restaurateurs, à l’image du nouveau portail de services Transgourmet Solutions ».

Gregory Lanceplaine, Directeur Transgourmet Solutions.