La Suède obtient son premier trois étoiles au guide Michelin avec le restaurant Frantzén

19 février 2018 0 Chefs & Actualités

Le restaurant Frantzén installé à Stockholm a obtenu sa troisième étoile au Guide Michelin. Ainsi, le restaurant devient le premier restaurant suédois à obtenir trois étoiles.

« Un sacré bon lundi« , a déclaré Krøger Björn Frantzén le chef quand il a reçu le prix.

L’annonce des nouvelles étoiles des pays Nordiques a lieu à Copenhague ce lundi. Les voisins danois et norvégien avaient déjà leur établissement trois étoiles, il ne manquait plus que la Suède.

Le chef Björn Frantzén a créé un spot unique pour refléter la richesse de la cuisine nordique, il combine des ingrédients sublimes avec des techniques culinaires étonnantes.

« L’expression gastronomique du chef Björn Frantzén vaut vraiment le détour et constitue une expérience gustative incomparable « a indiqué Michael Ellis, Directeur International des Guides Michelin.

Peu de temps après la publication de la troisième étoile au guide Michelin, le site Internet de Krieger Björn Frantzén à beugué, dire à quel point l’affluence de messages de félicitations a été importante.