Le Pâté en Croûte deviendrait-il tendance à New York ?
Le Pâté en Croûte deviendrait-il tendance à New York ? … Ce n’est pas encore gagné, mais la tendance venue de Lyon et Paris, risquerait peut-être de se propager !
C’est lundi que se tenait à New York ( en marge du Congrès International des Grandes tables du Monde ) Le Championnat du Monde du Pâté en Croûte Nord Amérique.
Au cours du concours, mené par le chef Lyonnais Christophe Marquin, qui se déroulait à l’Hôtel Warwcik à NY, où bien sûr il s’agissait de juger des pâtés en croûte fabriqués ici à NYC, on a pu apercevoir l’intrépide Ariane Daguin (Produits D’Artagnan à NY), mais aussi le chef d’origine lyonnaise Daniel Boulud, Dominique Loiseau (Relais B Loiseau à Saulieu), Caroline Rostang (Michel Rostang Paris), Aurélien Dufour (Dufour Gourmet NYC) … et on y a même croisé la chef du bistrot français Le troquet, la toute jeune Camille Martin.
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