the world's 50 best restaurants

La liste des 50 Best Restaurants dévoilée hier soir à Bilbao, Mauro Colagreco Meilleur chef français au monde

20 juin 2018  0  Chefs & Actualités
 

signature-food-and-sens La grande messe de la grande cuisine avait lieu hier soir à Bilbao – The World’s 50 Best Restaurants 2018 – était dévoilé lors de la cérémonie annuelle qui se déroulait pour la première fois en Espagne. En plein coeur du pays Basque espagnol souvent considéré comme la région la plus gastronomique au monde.

the world's 50 best restaurants 2018

Les chefs avaient fait le déplacement en nombre, d’ailleurs on pouvait y croiser 90 % des chefs classés dans le 50Best mais aussi bien d’autres chefs invités à se rencontrer à cette occasion, pas mal de chef français avaient fait le déplacement sans forcément être classés dans les 100 chefs qui sont référents dans la liste.

F&S a participé à toute la soirée, depuis les coulisses du début de cérémonie jusqu’à la grande fête organisée après la cérémonie, on vous dit tout dans les prochaines publications.

the world's 50 best restaurants espagne

Mauro Colagreco 3ème meilleur chef au Monde et premier en France

Découvrez le classement ci-dessous :

No.1 Osteria Francescana, Modena, Italie

No.2 El Celler de Can Roca, Girona, Espagne 

No.3 Mirazur, Menton, France

No.4 Eleven Madison Park, New York, USA

remise prix the world's 50 best restaurants

Eleven Madison Park du chef Daniel Humm passe de la 1ère place à la 4ème

No.5 Gaggan Bangkok, Thailande

No.6 Central, Lima, Pérou

No.7 Maido, Lima, Pérou

No.8 Arpège, Paris, France

No.9 Mugaritz, San Sebastian, Espagne 

No.10 Asador Etxebarri, Atxondo, Espagne

No.11 Quintonil, Mexico City, Mexique

No.12 Blue Hill at Stone Barns, Pocantico Hills, USA

No.13 Pujol, Mexico City, Mexique

No.14 Steirereck, Vienna, Autriche

No.15 White Rabbit, Moscow, Russie

No.16 Piazza Duomo Alba, Italie

No.17 Den, Tokyo, Japon

No.18 Disfrutar, Barcelona, Espagne

No.19 Geranium, Copenhagen, Danemark

No.20 Attica, Melbourne, Australie

No.21 Alain Ducasse au Plaza Athénée, Paris, France

No.22 Narisawa, Tokyo, Japon

No.23 Le Calandre, Rubano, Italie

No.24 Ultraviolet by Paul Pairet, Shanghai, Chine

No.25 Cosme New York, USA

massimo bottura prix 50 best restaurants

Le chef Massimo Bottura remonte à la première place, un succès incroyable sur place à Bilbao

No.26 Le Bernardin, New York, USA

No.27 Boragó, Santiago, Chilie

No.28 Odette, Singapour

No.29 Alléno Paris au Pavillon Ledoyen, Paris, France

No.30 D.O.M., São Paulo, Brésil

No.31 Arzak, San Sebastian, Espagne

No.32 Tickets, Barcelona, Espagne

No.33 The Clove Club, London, UK

No.34 Alinea, Chicago, USA

No.35 Maaemo, Oslo, Norvège

No.36 Reale, Castel di Sangro, Italy

No.37 Restaurant Tim Raue, Berlin, Allemagne

No.38 Lyle’s, London, UK

No.39 Astrid y Gastón, Lima, Pérou

No.40 Septime Paris, France

ceremonie the world's 50 best restaurants

No.41 Nihonryori Ryugin, Tokyo, Japon

No.42 The Ledbury, London, UK

No.43 Azurmendi, Larrabetzu, Espagne

No.44 Mika, Instambul, Turquie

No.45 Dinner by Heston Blumenthal London, UK

No.46 Saison San Francisco, USA

No.47 Schloss Schauenstein, Furstenau, 

No.48 Hisa Franko

No.49 Nahm Bangkok, Thailande

No.50 The Test Kitchen, Cape Town, Afrique du Sud

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