Disparition du chef Belge Pierre Romeyer – Une certaine idée de la cuisine
L’Association de chefs EURO-TOQUES a annoncé le décès du chef Pierre Romeyer, Président fondateur d’Euro-Toques International qui, avec Monsieur Paul Bocuse a créé l’association des chefs auprès de la Commission Européenne avec le parrainage alors du Président Jacques Delors, une Association dont le but est pour la sauvegarde du Produit et de ses origines.
Un grand homme de la Profession des cuisiniers Restaurateurs qui a identifié au plus haut niveau l’intérêt des chefs Euro-Toques pour la protection du bien manger et des appellations d’origine. Dans l’intérêt du Consommateur, il a voulu rassembler tous les plus grands chefs d’Europe, pour protéger notre patrimoine culinaire dans l’intérêt du Goût et de la Santé.
Euro-Toques a ainsi indiqué » Un grand Nom de la Profession nous a quitté pour rejoindre ses amis et collègues fondateurs, messieurs Paul Bocuse et Gualtiero Marchesi. Ils veilleront ensemble à ce que la jeune génération continue leurs œuvres. «
En 2019, l’ensemble des grands chefs d’Europe réunit à Lyon
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Bonjour,
Je souhaiterais obtenir l’ouvrage de Pierre Romeyer, une certaine idée de la cuisine . Pourriez-vous me dire où puis-je me le procurer ? C’est pour offrir à ma mère et je ne le trouve nul part .