Le dîner de gala des Grandes Tables du Monde à NYC au Rockfeller Center, découvrez le menu

18 octobre 2017  0  Chefs & Actualités

 Mardi soir donc, se tenait au Rockefeller Center à New York, le dîner de gala des Grandes Tables du Monde, on pouvait y croiser bien sûr des grands chefs venus surtout d’Europe, les grands chefs américains basés à New York, mais aussi la presse, les partenaires et quelques personnalités.

La soirée s’est déroulée dans l’immense salle panoramique permettant aux invités d’apprécier l’extraordinaire vue sur Big Apple, alors même si il manquait pas mal de chefs à ce Congrès, c’est dans une ambiance très conviviale que cette réunion d’étoiles s’est déroulée.

Lors de la soirée, des prix ont été remis comme par exemple celui au Pâtissier Cédric Grolet par la marque Valrhona pour la meilleur pâtissier au monde, mais aussi le prix Mauviel du meilleur directeur de salle au monde à Louis Villeneuve responsable de salle de l’Hôtel de Ville à Crissier.

Ce soir-là, c’était la fête de la gastronomie, les équipes des chefs de New York, Daniel Humm, Daniel Boulud, Jean-Georges Vongerichten, Corey Chow et Thomas J Raquel (chef pâtissier du Bernardin de Éric Ripert) avaient mis la main à la pâte pour réaliser le dîner.

Ci-dessus les menus du dîner de Gala.

 

#fun spending time with you #guys @danielboulud @danielhumm @lesgrandestablesdumonde

Une publication partagée par Jean-Georges (@chefjgv) le 17 Oct. 2017 à 21h36 PDT

 

Thanks to you !! Congrès grande table du monde à NYC ! Sublim @elevenmadisonpark @danielboulud #guidemichelin #pavillonledoyen #restaurant #yam #lesgrandestablesdumonde @michelinguide @theworlds50best

Une publication partagée par Yannick Alleno (@yannickalleno) le 17 Oct. 2017 à 22h22 PDT

 

Très heureux d’avoir remis le prix du Meilleur Pâtissier de restaurant au monde à Cédric Grolet, chef pâtissier de l’hôtel Meurice à Paris, une soirée exceptionnelle avec tous nos amis Chefs et restaurateurs de New York qui nous ont régalés ce soir ! Bravo et merci @chefjgv @danielboulud @danielhumm @wguidara @maguylecoze @perseny @lebernardinny @ericripert @lesgrandestablesdumonde @cedricgrolet #lesgrandestablesdumonde #lgtdmnyc2017 #meilleurchefpatissierderestauràtdumonde

Une publication partagée par Jean François Piège (@jeanfrancoispiege) le 17 Oct. 2017 à 21h33 PDT

 

Quelques membres du conseil d’administration réunis à NY en haut du Rockefeller center pour célébrer le 63 ème congrès des grandes tables du monde @lesgrandestablesdumonde @davidsinapian #lesgrandestablesdumonde #lgtdmnyc2017

Une publication partagée par Jean François Piège (@jeanfrancoispiege) le 17 Oct. 2017 à 16h19 PDT

 

Félicitations à Louis Villeneuve, Meilleur Directeur de Salle du Monde 2017 #prixmauviel #meilleurdirecteurdesalledumonde #louisvilleneuve @valerie_leguern_gilbert @sergeschaal @davidsinapian @lesgrandestablesdumonde #lgtdmnewyork2017

Une publication partagée par La Fourchette Des Ducs (@sergeschaal) le 17 Oct. 2017 à 18h18 PDT

 

 

Dîner de gala des Grandes Tables au Rainbow Room. #LGTDMnewyork2017

Une publication partagée par Pierre Résimont (@pierreresimont) le 17 Oct. 2017 à 17h45 PDT