La chaussure des chefs Michelin lancée en France … le chef Pascal Barbot remet une paire à la chef Adeline Grattard

25 juin 2017 0 Chefs & Actualités

C’est la semaine dernière que l’entreprise Hollandaise CHAUD DEVANT de fabrication et de fourniture de vêtements pour la restauration a présenté à Paris la chaussure designée par MICHELIN. Des chaussures créées pour le travail en cuisine, elles sont adaptées à des sols glissants, mouillés et des surfaces nécessitant d’être équipé de chaussures de sécurité.

C’est à L’Ambassade de Hollande en plein coeur du 7ème arrondissement à Paris qu’était organisé un évènement regroupant quelques chefs triés sur le volet, la presse et les créateurs de la chaussure.

Dès l’entrée dans le bâtiment de l’Ambassade, le ton était donné, le portrait de chefs, et le partenariat Chaud Devant et Michelin mis en avant.

Autour du chef franco/hollandais Alain Caron, on pouvait retrouver les chefs du restaurant L’Astrance à Paris, la chef Adeline Grattard du restaurant Yam’Tcha, Hervé Rodriguez du restaurant Masa à Boulogne-Billancourt et du restaurant Jamin à Paris, Jacques Pourcel du restaurant Terminal#1 à Montpellier…

Ainsi sont nées les premières chaussures Michelin designées par un créateur italien affilié à la marque de pneu, ces chaussures mettent en avant plusieurs atouts, notamment la sécurité pour les utilisateurs, mais aussi l’imperméabilité, le confort, la facilité d’entretien et le look plutôt urbain mais tendance.

La propriétaire du groupe Chaud Devant a présenté la chaussure en présence du designer de la chaussure, et de l’Ambassadeur de Hollande.

L’Ambassadeur a expliqué que le rôle d’une Ambassade est aussi économique, et c’est aussi d’aider les projets à se réaliser. La chaussure Michelin elle va être distribuée en France par le groupe ECF ( Écotel, Commette favor ). Il était accompagné par la propriétaire et créatrice de la marque Bianca Van Der Lee.

Les chefs accompagnés par Sébastien Ripari ( Bureau d’Étude Gastronomique ) et la propriétaire de la marque Chaud Devant.

Le designer italien de la chaussure Michelin.

La conférence de presse.

Remise de la chaussure Michelin au chef Adeline Grattard par le chef trois étoiles Pascal Barbot.

La cérémonie se terminera par un déjeuner dans les salons de l’Ambassade de Hollande.

À la fin du repas, ce sont les chefs et l’équipe des cuisines de l’Ambassade de Hollande qui eurent eux aussi une paire de chaussures Michelin ! … toute la brigade est donc équipée !