Scènes de Chefs – La famille Decoret en cuisine, Alain Ducasse à la pâtisserie Grolet Opéra, Mauro Colagreco savoure sa victoire, Edu les au Lyle’s à Londres

26 novembre 2019  0  Chefs & Actualités F&S LIVE
 

signature-food-and-sens  La Rubrique « Scènes de Chefs »  vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD !

JACQUES & ALEXIS DECORET – la relève est assurée … ici avec Loïc Ballet

CHRISTIAN LE SQUER – sur Canal plus à L’Info du Vrai avec Michel Jonasz

CYRIL LIGNAC – un jour de tournage et de pluie à Montfort-L’Amaury

FRED VARDON – avec Vincent Ferniot – ce matin nous parlions anti-gaspillage alimentaire. Chaque année c’est plus d’un milliard de tonnes de nourriture qui est purement et simplement jeté ou gaspillé, soit environ un tiers des aliments produits. 

AMANDINE CHAIGNOT – Mon poste d’observation…. @pouliche.paris a un mois ! Merci à toute la team et merci à vous qui nous faites confiance en réservant chez nous.

ARNAUD LARHER – Tarte signature Hawaï, commande sur mesure! Pâte sablée, ganache a l’infusion de vanille, marmelade de framboise, litchis et crème chantilly à l’infusion de rose! Jolie jeu de goût et de texture 

YONI SAADA – Presque un rébus ce matin « #habibi #lagrandebleue »
Quelqu’un peut traduire ? . . . . avec Vincent Ferniot

ALAIN DUCASSE – à la pâtisserie Cédric Grolet Opéra – Ni juste une boulangerie, ni juste une pâtisserie, juste une nouvelle énergie, viennoiseries et pâtisseries faites à l’instant, portées par une équipe jeune et souriante, ici tout est plus que bon, le monde est au rendez-vous. Tous mes vœux de succès pour cette nouvelle aventure !

CHRISTOPHE FELDER – rencontre de pâtissiers au Pavillon Ledoyen 

MAURO COLAGRECO – Merci pour cette année formidable 

DAVID CHANG – avec @thisisfromroy, qui fabrique le panettone le plus délicieux au monde. Une histoire fascinante, il était un joueur de basket en D1 avant de fréquenter une école de cuisine et de travailler pour des chefs incroyables. Il a construit une entreprise à sa façon. Même si vous n’êtes pas dans le monde culinaire, son courage et sa détermination sont très inspirants.

David Chang

CHRISTOPHE PELÉ –  Grand #chef un peu tendu… pas grave je prends soin de @pele.christophe et de tous mes invités à #ensemblecestmieux

DAVID MUNOZ – avec Paolo Vizzari Food&Traveler … un passionné de bonne bouffe !

CHRISTOPHE ARIBERT –  @eva_.manceau travaille avec nous depuis le tout début. Sa rencontre fut un coup de cœur, et notre collaboration s’est faite naturellement.

ESU LEE – dans les cuisines de Lyle’s à Londres 

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