Gwendal Poullennec – « Au guide Michelin, nous veillons à mériter la confiance de nos lecteurs « 24 mars 2022 0 F&S LIVE La Presse en Parle – Quelques heures après la sortie du guide Michelin des étoiles 2022, Gwendal Poullennec, le directeur monde du guide Michelin s’exprime sur Le Figaro. Partager ce billet VOTRE CLASSEMENTInquiétant (100%)Je suis fan (0%)Mmmm interessant (0%)Amusant décalé (0%) VOUS AIMEREZ AUSSIPierre Hermé collabore pour une Galette de Rois avec l’orfèvre Christofle, Philippe Conticini fait distribuer ses Galettes par BOCO …Hong Kong – L’improbable Calamar de Bruno VerjusDieuveil Malonga démontre depuis Kigali, au Rwanda qu’il est aussi possible d’amener une touche de modernité en créant une cuisine « afro-fusion »La semaine des Chefs … ils ne sont jamais là où on les attend … mis à part en cuisine Laisser un commentaire