Guide Michelin 2024 – Gwendal Poullennec –  » les inspectrices et inspecteurs ne jugent que l’assiette et rien que l’assiette « 

15 mars 2024  0  F&S LIVE

Le guide Michelin France 2024 sera présenté aux chefs et à la presse dans 48 heures à Tours, le directeur international Gwendal Poullennec s’est exprimé pour le magazine Hérault Juridique et Économique. À lire ci-dessous pour tout savoir sur le fonctionnement du guide et le travail des inspecteurs.