Économie de la mer et Enjeux de la pêche en Europe… pour une prise de conscience commune
Émission très intéressante pour comprendre les enjeux de la pêche, diminution des stocks, politique commune de la pêche, raréfaction de certaines espèces, enjeux géostratégiques, sur-exploitation des mers, quotas de pêche …
à écouter ci-dessous l’émission de France Culture :
Avec la Politique Commune de la Pêche l’UE gère la pêche comme l’agriculture; mais la pêche n’est pas une production : l’Homme prélève les poissons comme il allait à la cueillette, il se sert dans la nature. Les stocks s’épuisent et, à Bruxelles, enjeux économiques et écologiques s’affrontent.
En 1870, Jules Verne dénonçait dans Vingt mille lieues sous les mers « l’acharnement barbare et inconsidéré des pêcheurs qui fera disparaître un jour la dernière baleine de l’océan »… 150 ans plus tard, les menaces sur les écosystèmes marins et la raréfaction des stocks de poissons sont désormais connues… mais sont-elles suffisamment combattues ? Et quelles sont les conséquences de ces phénomènes pour les pêcheurs eux-mêmes et pour un secteur fragilisé ?
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L’exemplarité, le maître mot.
Aux chefs de démontrer que l’on peut cuisiner autre chose que du saumon, du cabillaud ou du turbo !
Et la masse du public suivra !