
« Seul je suis Massimo Bottura, avec mon équipe nous sommes L’Osteria Francescana «

Massimo Bottura, chef italien trois étoiles est un des chefs parmi les plus populaires au monde, mais au-delà de son succès médiatique dû à sa personnalité, pas forcément à sa cuisine, c’est toute l’Italie qui occupe une place prépondérante dans l’univers culinaire mondial.
Source – Le Figaro

