Scènes de Chefs – Marc Haeberlin 15 ans de présence au Japon, Boris Campanella au Refettorio, Guillaume Galliot à Singapour, Amaury Guichon chez Akrame, Thierry Marx avec détermination, Dominique Lory bien entouré, David Sinapian en version Kimono, Olivier Bellin au Raffles avec Alain Ducasse, Julien Royer ….

28 octobre 2022 0 DÉNICHÉ SUR LE WEB

L’actualité des chefs toujours aussi active… nous continuons a suivre les chefs via les réseaux sociaux et à vous transmettre les plus belles images… C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, une rubrique qui vous permet de retrouver les chefs dans leur vie au quotidien grâce aux photos qu’ils diffusent sur instagram… Même au bout du monde, ils restent totalement FOOD !

JULIEN ROYER – « Quand le chef de Odette reçoit la fine fleur de la cuisine en Asie avec Guillaume Galliot et Wilfrid Hocquet …. »

DAVID SINAPIAN – « Senseï David San Shogunapian at Asaba Ryokan 😊🇯🇵… «

BORIS CAMPANELLA – » Le goût 🥘 » au restaurant @refettorioparis

AKRAME BENALLAL – avec le chef pâtissier Amaury Guichon – « What a night ! With the One & Only »

OLIVIER BELLIN – à Singapour – « Un grand plaisir ce matin avec Alain Ducasse au raffles au restaurant iItalien«

GUILLAUME GALLIOT – « Duel Singapour/Hong Kong autour de beaux flacons ! » … C’est parti pour 4 jours de rencontres de chefs.

THIERRY MARX – « C’est avec fierté et détermination que je prends aujourd’hui mes fonctions de Président de l’UMIH aux côté de Eric Abihssira. Un grand merci pour votre confiance. Dès à présent, nous mettons toute notre énergie au service de l’Hôtellerie-Restauration et des grands défis que le secteur doit relever ! »

MANON FLEURY – « Ce jeudi nous avons réalisé un dîner exceptionnel à quatre mains avec Merlin Johnson du restaurant Osip et @oldpharmacybruton… Cette rencontre avec Merlin a été exaltante pour toute mon équipe qui a été a marqué par sa gentillesse, simplicité et si particulière sensibilité… Merci encore à mon équipe pour toute l’énergie qu’elle fournit dans tous ces projets incroyables que nous menons ensemble«

GUILLAUME BRACAVAL – À Tokyo – « Même dans une journée longue et chargée, ayez toujours un temps pour rire 😆«

DOMINIQUE LORY – « Deux grands talents qui m’accompagnent au quotidien au Grill, merci Patrick et Guillaume.«

FLORENT LADEYN – » Courir entre deux services, et trouver la poule des bois, ma première, après tant d’années à cueillir dans les forêts flamandes, je n’avais jamais eu la chance de te rencontrer ! Quelle arrière saison extraordinaire, un deuxième printemps que nous avons la chance de vivre en ce moment … À retrouver, peut être, ce soir à l’auberge, sauf si je choisis de la garder pour moi demain midi . »

STEFAN BARNHUSEN – « Creating together💣🔥👨‍🍳❤️ «

ÉDOUARD LOUBET – « Un grand vin du Luberon tout en haut de la montagne 🍷
Gardarèm, @marrenon_vignobles «

CETO – » Davide et le thon, maturé pendant 90 jours dans notre cave 🐟✨ «

REIF OTHMAN – « Made in Japan Bluefin «

MARC HAEBERLIN – « Mes chaleureux remerciements à toute l’équipe, à son Chef @taichi68970 et à son Président Monsieur Endo pour la belle célébration du 15ème anniversaire du restaurant de l’ Auberge De L’ill à Nagoya«