Même si les Halles de Lyon ont été renommées Halles Paul Bocuse, depuis sa rénovation ce marché central de Lyon a perdu un peu son âme et de sa superbe. […]
C’est ce dimanche 17 avril que le chef Cyril Lignac ouvre sa boutique sucrée dans la commune de Saint-Tropez où le chef a des attaches personnelles. […]
Il ne faut pas les oublier, ces cuisiniers qui choisissent d’être chef sur un super-yacht, une facette d’un vrai métier qui est loin d’être le plus simple, il faut être disponible et au service, […]
Cuisine, art et mode, notre interview à Natsuko Shoji, chef et propriétaire du restaurant Été à Tokyo et lauréate du prix de la meilleure femme chef aux 50 Best Asie
Le 29 mars 2022, […]
Lyon n’en fini pas de bouger version gastronomie, le quotidien Le Progrès a informé ses lecteurs de la fermeture du restaurant « L’Auberge de l’Île Barbe « du chef Jean-Christophe Ansanay-Alex. […]
Première sélection de restaurants du Guide MICHELIN dans les pays baltes à découvrir le 25 mai 2022
Les inspecteurs Michelin suivent la scène culinaire de l’Estonie depuis quelques années et sont ravis d’annoncer que ce dernier ajout porte à 37 le nombre total de destinations couvertes par le Guide MICHELIN. […]
L es bactéries et germes s’invitent en passagers clandestins dans les oeufs gadgets préférés de nos enfants, dans nos pizzas, fromages… Les germes pathogènes attaquent, listeria, salmonelle provoquent des intoxications alimentaires. […]
L’édition 2022 du Guide MiCHELIN Chicago distingue 4 nouveaux restaurants d’Une Étoile MICHELIN pour la qualité de leur cuisine & 7 nouveaux Bib Gourmand ont retenu l’attention des inspecteurs pour leur rapport qualité-prix
« Les inspecteurs du Guide MICHELIN ont constaté que les chefs et les équipes des restaurants de Chicago continuaient de faire preuve de talent et de créativité dans les expériences culinaires qu’ils proposaient, […]
Décidément le chef Jean Imbert est toujours là où on ne l’attend pas, après le Relais Plaza Avenue Montaigne, après le Cheval Blanc à Saint-Barth, après To Share à Saint-Tropez et à Ibiza, […]
Raffles Bali – Le temps de voyager est revenu, un peu partout dans le monde les aéroports rouvrent, les plus beaux hôtels, les plus belles tables recommencent à recevoir leurs premiers clients. […]
10 fausses vérités sur le métier de chef ! (188)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (30)
