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Brèves de Chefs – Patrick Henriroux reçoit l’équipe Bocuse d’Or île Maurice, Stéphane Buron et Takagi Kazuo au Chabichou, Gontran Cherrier ouvre à Marrakech, Thomas Prod’homme lance [S]Corner à Courchevel, Dîner en Alsace pour l’association Antoine Alléno, les 2 restaurants préférés du chef Jean-Georges

17 janvier 2023  0  Non classé
 

Quelques nouvelles des fourneaux et des médias, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]

Brèves de Chefs – Sergio Herman ouvre à Singapour, Christophe Hay reçoit Guillaume Galliot, Manoella Buffara sort son premier livre, Thomas Alléno crée son agence, Ouverture de Jóia Bun par Hélène Darroze, David Toutain sans alcool, …

14 janvier 2023  0  Non classé
 

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