La Guinguette des Grandes Serres à Pantin va s’animer à partir du 4 mai avec l’arrivée d’une Top Chef !
Voici la clé ! – l’ex Top Chef et très populaire Justine Piluso sera sur place à partir de ce 4 mai à 18h jour du lancement … […]
On pensait tout ça d’une autre époque et pourtant dans certains établissements les brimades et mauvais comportements perdurent au sein des cuisines … encore un exemple ci-dessous :
AFP – Harcèlement sexuel, propos homophobes, insultes : une promotion entière d’étudiants en management hôtelier de la célèbre école hôtelière Vatel est en grève depuis trois semaines, pour dénoncer « l’inaction de la direction » face au comportement de certains professeurs. […]
Fermer son restaurant le wek-end ce n’est pas très nouveau dans des villes comme Paris, mais aujourd’hui face aux difficultés du recrutement, et dans le souci de conserver leurs équipes, […]
Le chef parisien Grégory Marchand ouvre sa table à Biarritz au Régina Hôtel & Spa nouvellement rénové. Le chef a annoncé » Biarritz coming soon. So F#@*#g excited 🔥 […]
Le chef danois René Redzepi est en quête de trouver un chef pâtissier, un talent, pour son laboratoire de recherche culinaire situé à Copenhague au restaurant NOMA. Le chef trois étoiles a indiqué dans une annonce postée sur son compte Instagram rechercher un vrai artisan pour la partie sucrée qui connaisse bien les bases de la tradition en pâtisserie, […]
Par Dominique Homs-Vailhé
En marge de la magnifique soirée du Palais des Chefs orchestrée par les Toques Blanches du Roussillon et qui s’est tenue à Saint Esteve Perpignan le 30 Mars dernier, […]
Tassement de l’audience pour TOP CHEF diffusé tous les mercredis soir sur M6, malgré cette baisse significative, l’émission de cuisine tient la corde des meilleurs scores par rapport à ses concurrents. […]
Partez à la découverte de thés précieux et rares grâce à l’article que le numéro week-end du quotidien Le Monde consacre au maître du Thé Arnaud Bachelin. De passage à Paris, […]
À Pâques, le chocolat restera à jamais à la fête, c’est la période la plus intense pour les chocolatier, bien au-delà de la Sant-Valentin ou des fêtes de fin d’année. […]
Pourquoi tout un public ne regarde plus Top Chef (48)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (30)
