Plusieurs facteurs à la flambée du cours du cacao, une baisse de production, une demande très forte sur les marchés, un climat capricieux, et bien sûr une spéculation financière toujours active à l’international. […]
À la tête du Groupe Bertrand, Olivier Bertrand mène d’une main de fer ses très nombreux restaurants, avec 2,7 milliards de chiffre d’affaire en 2022, l’entreprise est un des poids lourds du secteur dans l’Hexagone. […]
Il s’appelle Nicolas Grandclaude, et a ouvert avec son épouse Audrey il y a tout juste un an sa nouvelle adresse vosgienne “LA MAISON GRANDCLAUDE “ C’est à Chaumousey, […]
Anne-Sophie Pic, femme la plus étoilée du monde, assurera la Présidence d’Honneur de la sélection France du Bocuse d’Or, le 8 septembre 2023 au Grand Palais Ephémère, à Paris. Première étape de la série d’événements du Sirha Food, […]
L’IA a été imaginée sur le coin d’un table dans un fast-food, aujourd’hui les grands acteurs américains de l’informatique sont prêts à révolutionner le monde.
Source Les Échos […]
Javier et Claudia installés à Paris proposent dans leur restaurant version Street Food de vrais ceviche qu’ils accordent au palais des français, le quotidien Le Monde est allé à leur rencontre. […]
C’est un sujet qui fait toujours débat, notamment sur les réseaux sociaux, vous savez les enfants qui vous pourrissent la soirée dans un restaurant, tout simplement parce que les parents de la table à côté ne leur ont pas appris à se tenir convenablement à table … […]
Découvrez les falafels de Bassem Ataya, réfugiée de Syrie, c’est à Lille quelle propose ses boulettes réalisées avec des pois chiches de Vendée.
La sélection de restaurants du Guide MICHELIN Guangzhou 2023 a été présentée au Ritz-Carlton Guangzhou. 119 restaurants recommandés dont 3 établissements deux Étoiles MICHELIN, 16 tables une Étoile MICHELIN, […]
Majorque, une île des Baléares, criques et calanques, plages de sable blanc, mer d’azur, coquillages & crustacés… la Méditerranée en majesté. Et l’arrière pays en vert avec son chapelet de villages. […]
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