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C’est ce soir ( en ce moment même ) que démarre la soirée de cérémonie du – Asia’s 50 Best Restaurants 2016 – à Bangkok. L’élite de la gastronomie mondiale s’est donnée rendez-vous au W Hôtel, […]
Le Festival de cuisine » Les Étoiles de Mougins » qui se déroule chaque année dans le village de Mougins sur la Côte d’Azur a annoncé cette semaine la création d’un nouveau concours de cuisine « Les Espoirs de Mougins « . […]
Hélène Darroze s’exprime aujourd’hui sur le quotidien Le Figaro, sincère, bien dans ses baskets, elle exprime le bonheur qu’elle a de travailler simultanément à Paris et à Londres, […]
Flashback c’est un peu comme « Retour vers le Futur » sauf que c’est du Food et des Chefs et pas de la science fiction ! Dans un Univers en perpétuel mouvement où on fait la part belle aux actualités, […]
René Redzepi – Il est considéré comme un des chefs les plus novateurs et créatifs au monde, sa réputation est internationale, il initie les tendances et les modes, il est régulièrement classé dans les 3 premiers chefs du classement Fifty Best et certainement un des chefs les plus influents au monde … et pourtant NOMA n’arrive pas à décrocher la 3 éme étoile au guide Michelin ! […]
C’est la grande mode des chefs tatoués, ils occupent les pages des magazines de mode, il s’affichent aux côtés de leurs plats, ils se dévoilent pour montrer non pas leur dernière création culinaire, […]
Toujours garder un poil de discernement envers ses sources d’information, c’est essentiel. Aujourd’hui, cette rubrique aurait dû présenter un restaurant que Le Fooding adore, qui avait son stand à Taste of Paris et qui s’est débrouillé pour figurer dans trois ou quatre listes du Figaro. […]
Le chef Laurent Pourcel est parti à Tokyo accompagné de son kilo de truffes, direction le restaurant Sens & Saveurs. Ce vendredi au dîner, toutes les équipes de cuisine seront a pied d’oeuvre pour réaliser le repas de gala autour de la truffe servie dans le cadre de la venue du chef de Montpellier. […]
Ils sont trois, trois frères au sommet de la gastronomie mondiale, l’un est chef de cuisine, l’autre est pâtissier, et le troisième sommelier. Les Roca forment un trio unique et familial indissociable, […]
C’est pour rendre hommage au chef Ferran Adrià et pour inaugurer l’exposition consacrée au chef espagnol qui se déroule à la Maison de la Culture Contemporaine à Maastricht que 5 chefs hollandais vont se réunir et produire un dîner unique. […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (665)
La viande la plus chère au monde est française! (76)
