Chefs & Actualités

C’est Off… C’est Cuisine… C’est d’Actualité … #95

16 janvier 2017 0 Chefs & Actualités LE OFF

F&S n’en finit pas de soulever le couvercle des casseroles pour voir ce qui se passe du côté de l’actualité des chefs, et on peut vous l’assurer : ça bouillonne ! […]

NOMA – Un voyage culinaire en terre du Nord

15 janvier 2017 0 Chefs & Actualités F&S LIVE

La date était réservée depuis fort longtemps, l’envie était intense depuis que nous savions que le NOMA était bientôt fermé définitivement sur son site actuel, donc c’était décidé, […]

Une pénurie mondiale de chefs menace !

14 janvier 2017 11 Chefs & Actualités

Espagne, Italie, France, Etats-Unis, Canada, Suisse, …. Le monde de la restauration souffre de ne pas trouver ses chefs de cuisine. Dans de nombreux pays la cuisine est en vogue, […]

Thierry Marx : » si j’étais Président «

13 janvier 2017 0 Chefs & Actualités DÉNICHÉ SUR LE WEB

On connait les engagements humanitaires du chef Thierry Marx, c’est le magazine Stratégie qui est allé à sa rencontre en lui posant une question certes pas essentielle pour l’avenir de notre pays … mais il est toujours intéressant de connaître l’avis d’un chef très populaire sur sa vision de ce qu’a besoin la France pour son futur. […]

Nusret Gökçe, un boucher-restaurateur pas comme les autres qui va vous faire aimer la viande

12 janvier 2017 1 Chefs & Actualités

Sa façon de saler la viande l’a propulsé au range de célébrité Internationale ! Nusret Gökçe, boucher-restaurateur turc agite la toile à contre-courant des tendances du tout végétal !

Nusret Gökçe a commencé à travailler sur un stand de viande du marché d’Istanbul à l’âge de 13 ans, […]

Marion Lefebvre – La candidate de Top Chef 2017, mannequin et blogueuse lifestyle, chauffe le web !

12 janvier 2017 2 Chefs & Actualités

Marion Lefebvre est cheffe, mais aussi mannequin et blogueuse lifestyle ! Sur Instagram elle a presque 60 000 followers et rien qu’en 2016 elle a eu plus de 512 000 like !… […]

TOP CHEF – Découvrez le teaser de la saison 8, les règles ont changé, les chefs passent en cuisine !

11 janvier 2017 0 Chefs & Actualités F&S LIVE

TOP CHEF 2017 c’est dans quelques jours, le 26 janvier prochain sera lancée la saison 8 de l’émission de cuisine la plus populaire du PAF. Pour 2017, les règles ont changé, […]

Claude Lebey a quitté la scène gastronomique

11 janvier 2017 0 Chefs & Actualités

Aujourd’hui on dirait de lui que c’est un influenceur, dans les années 80 c’était un homme d’influence, Claude Lebey de son vrai nom Claude Jolly s’est éteint hier dans le sud de la France où il passait sa retraite de journaliste gastronomique. […]

Olio Nuovo Days, un parcours à la découverte de l’huile d’olive nouvelle

11 janvier 2017 0 Chefs & Actualités

OLIO NUOVO DAYS, l’huile d’olive de la nouvelle récolte s’invite pour la seconde année consécutive sur les tables des chefs parisiens du 17 au 21 janvier 2017 mais aussi au travers d’un parcours éphémère de dégustation des huiles d’olives nouvelles. […]

Michelin signe des chaussures de cuisine destinées aux Chefs – innovation et sécurité au programme

11 janvier 2017 5 Chefs & Actualités

C’est ce lundi à Amsterdam, dans le cadre du salon Horecava ( un espèce de Équip’Hôtel version Pays-Bas ), que le fournisseur de vêtements professionnels – Chaud Devant – […]