La nouvelle s’étale à la vitesse de l’éclair, sur les réseaux, sur les pages des quotidiens informés, Nicolas Sale quitte le Ritz, plus précisément son poste de chef exécutif du restaurant La Table de l’Espadon qui a conservé ses deux étoiles dans le guide Michelin 2021 et de la table des Jardins qui elle a perdu son étoile. […]
Les inspecteurs Michelin ont été très impressionnés par les restaurants de Hong Kong et Macao. 10 restaurants reçoivent de nouvelles étoiles. 2 nouveaux restaurants deux étoiles et 8 nouveaux restaurants une étoile. […]
Le guide MICHELIN Hong Kong Macao 2021 vient de dévoiler le palmarès de sa 13è édition – Cérémonie en ligne – Pas de public, pas de chefs, pas de bonhomme Michelin pour respecter les contraintes sanitaires. […]
La chef anglaise Clare Smyth vient d’obtenir trois étoiles Michelin pour son restaurant Core à Londres, depuis le début de la pandémie la chef a montré ô combien elle est engagée auprès des plus meurtris par l’épidémie de Covid. […]
Le chef pâtissière Nina Métayer (ex équipe du Chef Jean-François Piège ) a créé sa version chocolatée de la Saint-Valentin.
Nina Métayer a présenté son interprétation de la fête des amoureux, […]
Le chef Jean Imbert avait régalé pas mal de gourmets lors du réveillon de la Saint-Sylvestre 2020 avec son menu croisé sous l’égide de DIOR et qui réunissait quelques artistes comme le célèbre pâtissier Cédric Grolet, […]
Le Menu qui tombe à PIC et pique ton coeur ! ♠️ – C’est ce que propose la chef Anne-Sophie Pic pour fêter en amoureux la Saint-Valentin le 14 février prochain. […]
C’est sur le quotidien national Le Parisien que Philippe Etchebest chef jury de Top chef et animateur de l’émission « Cauchemar en Cuisine » sur M6 s’est exprimé sur le phénomène des restaurants clandestins. […]
Mais où sont nos chefs préférés en cette fin du mois de janvier 2021 tellement particulier ? … Une chose est sûre c’est qu’en France ils sont confinés, par contre à l’étranger dans beaucoup de pays la vie continue … C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, […]
Le chef Grégoire Berger a annoncé son départ – il est le chef du restaurant Ossiano, l’un des 24 restaurants du gigantesque complexe hôtelier cinq étoiles Atlantis The Palm Dubai. […]
Benoît Violier … « … la cuisine déstructurée, cela n’a pas cassé trois pattes à un canard « (204)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (50)
