C’était la fête ce jour autour du chef Christian Constant au restaurant Au Violon d’Ingres à Paris. Il faut dire que l’événement est d’exception pour un cuisinier originaire du Sud-Ouest, […]
L’Assiette Champenoise restaurant situé à Tinqueux (Reims), triplement étoilé au guide Michelin du célèbre chef Arnaud Lallement, fermé actuellement pour congés annuels, est engagé dans d’importants travaux de rénovation des cuisines. […]
Dans le milieu des cuisines on connait Vincent Ferniot, tous deux ans il anime le concours Bocuse d’Or, il connait les chefs mieux que tout le monde, et côté cuisine il en connait un rayon, […]
Cette série d’interviews apporte un autre éclairage, plutôt décalé sur l’univers de la gastronomie. Il s’installe un jeu de questions réponses du tac au tac, l’entretien couvre plusieurs thèmes, la gastronomie mais aussi l’enfance, […]
Cinq nouveaux restaurants deux étoiles et 37 nouveaux restaurants une étoile dans le guide MICHELIN Allemagne 2019.
La cérémonie des Etoiles vient de se dérouler à Berlin. Michelin a le plaisir de dévoiler la sélection du guide MICHELIN Allemagne 2019. […]
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles !
1 – À l’occasion de La Journée de la Femme les chefs Anne-Sophie Pic et Clare Smyth vont cuisiner ensemble à Londres à l’ […]
Le chef trois étoiles au guide Michelin Emmanuel Renaut roule pour Audi, retrouvez-le en vidéo sur les routes enneigées des Alpes et autour de Megève au volant une très belle Audi Quattro. […]
Cette série d’interviews apporte un autre éclairage, plutôt décalé sur l’univers de la gastronomie. Il s’installe un jeu de questions réponses du tac au tac, l’entretien couvre plusieurs thèmes, la gastronomie mais aussi l’enfance, […]
Peut-être une prise de conscience du public américain, et oui on se crée soi-même ses propres conditions de mauvaise santé, essentiellement par une mauvaise alimentation. Alors le message arrive t’il enfin aux oreilles d’une grande partie de la population américaine , […]
Vous avez été très nombreux à réclamer à F&S la rubrique hebdomadaire OFF qui sortait tous les lundis matin depuis 4 ans. La rédaction de F&S désire coller plus rapidement à l’actualité des chefs qui s’emballe tous les jours un peu plus, […]
L'aubergiste Florent Ladeyn : " Le guide Michelin a décidé de nous retirer notre macaron " (253)
